Bodybuilder-Nahrungsergänzung

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BODYBUILDER-NAHRUNGSERGÄNZUNG @ WWW.DAVID.CARE

Nahrungsergänzung für Bodybuilder & Kraftsportler

Bodybuilder-Nahrungsergänzung wird üblicherweise von Bodybuildern, Gewichthebern, Mixed Martial Arts und Leichtathleten verwendet, um eine Zunahme der Magermasse zu erreichen. 

Sportler-Nahrungsergänzungsmittel können Inhaltsstoffe enthalten, mit denen geworben wird, um die Muskeln, das Körpergewicht und die sportliche Leistung einer Person zu erhöhen und den prozentualen Körperfettanteil einer Person zu verringern, um die gewünschte Muskeldefinition zu erreichen. 

HÄUFIGE PRODUKTE NAHRUNGSERGÄNZUNG
von Bodybuildern, Athleten, Hobbysportler & KRAFTSPORTLER

Zu den am häufigsten verwendeten Produkten gehören 1) proteinreiche Getränke (Protein-Shakes), 2) Pre-Workout-Mischungen, 3) verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA), 4) Glutamin, 5) Arginin, 6) essenzielle Fettsäuren, 7) Kreatin, 8) HMB, 9) Molkenprotein, 10) ZMA und Produkte zur Gewichtsreduzierung (z.B. Carnitine).[1][2]
 Nahrungsergänzungsmittel werden entweder als Einzelpräparate oder in Form von «Stacks» verkauft – proprietäre Mischungen verschiedener Nahrungsergänzungsmittel, die als synergetisch vermarktet werden.

Proteine (Eiweiss) als Nahrungsmittelergänzung für den Muskelaufbau

Eiweissergänzungen werden in Form von trinkfertigen Shakes, Riegeln, Mahlzeitersatz-Produkten, Happen, Haferflocken, Gelen und Pulvern verkauft. Eiweisspulver sind am beliebtesten und können mit Geschmacksstoffen versetzt sein, um sie schmackhaft zu machen. Das Pulver wird in der Regel mit Wasser, Milch oder Fruchtsaft gemischt und im Allgemeinen unmittelbar vor und nach dem Sport oder anstelle einer Mahlzeit verzehrt. Die folgenden Proteinquellen unterscheiden sich in ihrer Proteinqualität je nach Aminosäure-Profil und Verdaulichkeit:

Bodybuilder ergänzen ihre Ernährung aus Gründen der Bequemlichkeit, der geringeren Kosten (im Vergleich zu Fleisch- und Fischprodukten), der einfachen Zubereitung und um den gleichzeitigen Verzehr von Kohlenhydraten und Fetten zu vermeiden, mit Eiweiss. Ferner argumentieren einige, dass Bodybuilder aufgrund ihres besonderen Trainings und ihrer Ziele überdurchschnittlich viel Eiweiss benötigen, um ein maximales Muskelwachstum zu erzielen.[5][6][7][8][9][10][11]
Es gibt jedoch keinen wissenschaftlichen Konsens darüber, dass Bodybuilder mehr Eiweiss zu sich nehmen sollten als die empfohlene Verzehrmenge.[12][13]

Molkenprotein

Molkenprotein enthält einen hohen Anteil an allen essenzielle Aminosäuren und verzweigtkettigen Aminosäuren. Es hat auch den höchsten Gehalt an der Aminosäure Cystein, die an der Biosynthese von Glutathion beteiligt ist. Für Bodybuilder liefert Molkenprotein Aminosäuren, die zur Erholung der Muskeln beitragen.[14] Molkenprotein wird bei der Herstellung von Käse aus Milch gewonnen. Es gibt drei Arten von Molkenprotein: Molkenkonzentrat, Molkenisolat und Molkenhydrolysat. Molkenkonzentrat hat einen Proteingehalt von 29-89 %, während Molkenisolat einen Proteingehalt von über 90 % aufweist. Molkenhydrolysat ist enzymatisch vorverdaut und hat daher die höchste Verdauungsrate aller Proteinarten[14].

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BODYBUILDING-MUSKELAUFBAU - PROTEINE -EIWEISS - NAHRUNGSERGÄNZUNG - PHOTO: S.BLANCO - WWW.DAVID.CARE
Kaseinprotein

Kaseinprotein (oder Milchprotein) enthält Glutamin und Kasomorphin[14]. Kasein ist eine Familie verwandter Phosphoproteine (αS1, aS2, β, κ), die häufig in Säugetiermilch vorkommen und etwa 80 % der Proteine in Kuhmilch und zwischen 20 % und 60 % der Proteine in Humanmilch ausmachen. Schafs- und Büffelmilch haben einen höheren Kaseingehalt als andere Milchsorten, während die menschliche Milch einen besonders niedrigen Kaseingehalt aufweist.

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BODYBUILDING-MUSKELAUFBAU - PROTEINE -EIWEISS - NAHRUNGSERGÄNZUNG - PHOTO: A.GORAKO - WWW.DAVID.CARE

Freie Aminosäuren

Einige Kraftsportler und Bodybuilder sind überzeugt, dass Aminosäurepräparate den Muskelaufbau fördern können. Jedoch ist der Verzehr solcher Präparate bei einer Ernährung, die bereits eine ausreichende Proteinzufuhr beinhaltet, unnötig.

Literatur & wissenschaftliche Referenzen

  1. Cruz-Jentoft, Alfonso J. (2018). «Beta-Hydroxy-Beta-Methyl Butyrate (HMB): From Experimental Data to Clinical Evidence in Sarcopenia». Current Protein & Peptide Science. 19 (7): 668-672. doi:10.2174/1389203718666170529105026. ISSN 1875-5550. PMID 28554316.
  2. Navarro VJ, Khan I, Björnsson E, Seeff LB, Serrano J, Hoofnagle JH (January 2017). «Liver injury from herbal and dietary supplements». Hepatology. 65 (1): 363-373. doi:10.1002/hep.28813. PMC 5502701. PMID 27677775.
  3. Dalby A (2008). Food in the ancient world, from A to Z. London: Routledge. p. 203. ISBN 978-0-415-86279-0.
  4. Higgins M (June 1999). «Hard to Swallow: While federal law shut the door on regulation of dietary supplements, marketing hype may be leading the popular aids up courthouse steps». ABA Journal. 85 (6): 60–63.JSTOR 27840828
  5. Tipton KD, Wolfe RR (January 2004). «Protein and amino acids for athletes» (PDF). Journal of Sports Sciences. 22 (1): 65–79. doi:10.1080/0264041031000140554. PMID 14971434. S2CID 16708689.
  6. Lemon PW (October 2000). «Beyond the zone: protein needs of active individuals». Journal of the American College of Nutrition. 19 (5 Suppl): 513S–521S. doi:10.1080/07315724.2000.10718974. PMID 11023001. S2CID 14586881.
  7. Phillips SM (December 2006). «Dietary protein for athletes: from requirements to metabolic advantage». Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism. 31 (6): 647–54. doi:10.1139/h06-035. PMID 17213878.
  8. Phillips SM, Moore DR, Tang JE (August 2007). «A critical examination of dietary protein requirements, benefits, and excesses in athletes». International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 17 Suppl: S58– 76. doi:10.1123/ijsnem.17.s1.s58. PMID 18577776.
  9. Slater G, Phillips SM (2011). «Nutrition guidelines for strength sports: sprinting, weightlifting, throwing events, and bodybuilding». Journal of Sports Sciences. 29 Suppl 1: S67-77. doi:10.1080/02640414.2011.574722. PMID 21660839.
  10. Tipton KD, Wolfe RR (January 2004). «Protein and amino acids for athletes». Journal of Sports Sciences. 22 (1): 65–79. doi:10.1080/0264041031000140554. PMID 14971434. S2CID 16708689.
  11. Phillips SM, Van Loon LJ (2011). «Dietary protein for athletes: from requirements to optimum adaptation». Journal of Sports Sciences. 29 Suppl 1: S29-38. doi:10.1080/02640414.2011.619204. PMID 22150425. S2CID 33218998.
  12. «Macronutrients». Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, D.C.: National Academies Press. 2005. doi:10.17226/10490. ISBN 978-0-309-08525-0.
  13. Lemon PW (June 1995). «Do athletes need more dietary protein and amino acids?». International Journal of Sport Nutrition. 5 Suppl: S39-61. doi:10.1123/ijsn.5.s1.s39. PMID 7550257. S2CID 27679614.
  14. Wolfe RR (August 2000). «Protein supplements and exercise». The American Journal of Clinical Nutrition. 72 (2 Suppl): 551S–7S. doi:10.1093/ajcn/72.2.551S. PMID 10919959
  15. Bodybuilding Supplements auf Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Bodybuilding_supplement

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